Francuskie romby z rabarbarem

20 lut 2016 13:18
5

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 4/5 głosów: 25

Czasami przychodzi nam ochota na coś słodkiego i pysznego. Nie zawsze jest jednak czas na większe wypieki. Wówczas polecam owocowo- budyniowe ciasteczka z ciasta francuskiego!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Francuskie romby z rabarbarem

SKŁADNIKI

1 opakowanie ciasta francuskiego XXL (u mnie 25 x 50 cm),
3 łodygi rabarbaru,
żółtko do posmarowania brzegów,
cukier trzcinowy do posypania
1,5 szklanki mleka,
1 budyń śmietanowy,
1 żółtko do budyniu,
ok 1 łyżka cukru do budyniu (do smaku),

Sposób przygotowania:

Francuskie romby z rabarbarem

ETAP 1

BUDYŃ: Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej połowie rozpuszczamy budyń i żółtko. Mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń i słodzimy do smaku. Gotowy odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.

Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy w około 0,5 cm plasterki.

Zobacz film: Szpinak w cieście francuskim

ETAP 2

Ciasto francuskie rozwijamy i dzielimy na 8-10 kwadratów.

ETAP 3

Nożem nacinamy po przeciwnych rogach dwa duże „L”. Otrzymaną ramkę, boki przeplatamy na przeciwne strony i lekko dociskamy.

ETAP 4

Środek otrzymanych ciastek wypełniamy ugotowanym budyniem. Na budyniu układamy kawałki przygotowanego rabarbaru.

ETAP 5

Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Całość (brzegi i owoce) posypujemy cukrem trzcinowym.

Ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 20 minut w 200°C.
Po upieczeniu studzimy. Przed podaniem można ciasteczka dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.