Frużelina z jeżyn

Jeżyny płuczemy i osuszamy na sicie. Przekładamy do garnka. Zasypujemy cukrem, lekko mieszamy i odstawiamy na minimum godzinę aby owoce puściły sok. Następnie owoce zagotowujemy na wolnym ogniu. Delikatnie mieszamy aby nie uszkodzić owoców.

Do owoców dodajemy zawiesinę sporządzoną z mąki i wody i ponownie zagotowujemy. Chwilę gotujemy aż wszystko zgęstnieje.

Przelewamy do wyparzonych słoików. Pasteryzujemy ok 5 minut. Smacznego!