Fusilli z sosem bolonese i orzechami włoskimi

Makaron gotujemy al'dente , odcedzamy , przelewamy chłodną wodą . Przekładamy do garnka .Mięso płuczemy , osuszamy i mielimy . Na patelni rozgrzewamy tłuszcz , smażymy zmielone mięso . Całość solimy do smaku , pieprzymy , wlewamy przecier pomidorowy , redukujemy , aż sos będzie gęściejszy . Obrane ze skorupek orzechy , drobno kroimy , dodajemy do sosu , mieszamy wszystko razem . Sos wlewamy do makaronu , dokładnie mieszamy . Po podaniu posypujemy startym serem i posypujemy natką pietruszki .