galaretka cytrynowo-winowa

Kostki z cukrem zetrzeć z jedną cytryną. Z obu cytryn wycisnąć sok i domieszać cukier i kostki cukru ze skórką cytrynową. Wodę zagotować i rozpuścić w niej żelatynę namoczoną w zimnej wodzie. Domieszać sok cytrynowy z cukrem i wino, przecedzić przez sitko do szklanej salaterki i postawić w chłodnym miejscu do zastygnięcia.