Galaretka drobiowa

Kurczaka myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym. Dzielimy na porcje i zalewamy wodą 1,5litra , dodajemy obraną pietruszkę , marchewkę, seler oraz cebulę. Gotujemy mięso do miękkości .Doprawiamy do smaku solą , pieprzem oraz maggi. Warzywa i mięso wyciągamy z rosołu . Do rosołu dodajemy żelatynę , rozpuszczamy mieszając. Mięso obieramy z kości . Kroimy na małe kawałki lub kostkę. Do filiżanek lub jednorazowych pojemniczków wkładamy po plasterku jajka i marchewki , mięso z kurczaka i zalewamy rosołem . Wstawiamy do lodówki.Podajemy na liściach sałaty.