Galuszka - kluski po węgiersku

Mąkę przesiać do naczynia, wbić jajka, dodać proszek i tyle wody aby można było wyrobic ciasto. Wyrabiać tak długo aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia i zaczną tworzyć się pęcherzyki powietrza. Metalową łyżką formować małe kluski, kłaść na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem tłuszczu, ugotować, odcedzić, przepłukać zimną wodą, odsączyć, włożyć do naczynia, polać tłuszczem i chwilę podgrzewać ciągle mieszając.