Gofry orkiszowe

Do miski wlewamy mleko, olej i dodajemy żółtko. Następnie wsypujemy cukier, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, miksujemy do połączenia się składników. Ubijamy białko z solą na sztywno i dodajemy do zmiksowanych składników.
Delikatnie mieszamy łyżką.
Gofrownice natłuszczamy i rozgrzewamy, wlewamy ciasto i pieczemy gofry.
Upieczone gofry przekładamy na metalową kratkę do ostudzenia.