Gofry orkiszowo - dyniowe z płatkami i miodem

Borówki myjemy i odsączamy z wody. Do miski wlewamy sok pomarańczowy, dodajemy wybite ze skorupki jajko, płatki, puree dyniowe, miód i mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wlewamy olej i ponownie mieszamy.

Gofrownice rozgrzewamy i smarujemy olejem, nakładamy porcje ciasta i pieczemy gofry na złoty kolor. Upieczone przekładamy na metalową kratkę i studzimy.

Podajemy posypane cukrem pudrem z borówkami.