Gofry z syropem klonowym

Mąkę z proszkiem przesiać przez sito do miski i wymieszać z solą i cukrem. Jaja rozmącić. Roztopić masło, nie podgrzewać. Roztopione masło wymieszać z mlekiem, śmietaną i jajkami. Wsypać mąkę i wymieszać elektryczną ubijaczką. Gdyby ciasto za bardzo zgęstniało — domieszać nieco mleka. Nagrzać gofrownicę bez nakładania tłuszczu. Na każdą część gofrownicy nalać po łyżce ciasta, domknąć i trzymać, aż przestanie parować. Gofry powinny przybrać równomierny, złotobrązowy kolor. Resztę gofrów usmażyć w podobny sposób. Syrop klonowy podgrzać i podać do gofrów.