Gołąbki z żurawiną bez zawijania na szpinaku

Mielonkę kanapkową lub konserwę kroimy w drobna kosteczkę. Cebulę białą obieramy i siekamy drobno. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy , wyciągamy z woreczka i studzimy. Na masełko podsmażamy wcześniej posiekaną cebulkę dodajemy pokrojoną w kosteczkę mielonkę kanapkową. Do podsmażonej wędliny dodajemy paprykę słodka do smaku. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, chwilę smażymy. Dokładamy wcześniej ugotowany ryż. Wszystko razem mieszamy i chwile smażymy. Następnie doprawiamy solą morską i pieprzem do smaku. Dodajemy żurawinę i posiekany koperek. Mieszamy. Nakładamy kule na liście szpinaku podajemy na ciepło.