Gorący sos majonezowy

Wszystkie składniki połączyć i starannie rozmieszać. Naczynie wstawić do drugiego większego, wypełnionego wodą (łaźnia wodna) i stojącego na ogniu. Sos mieszać do czasu, aż zgęstnieje (co wymaga trochę cierpliwości). Przyprawić solą i pieprzem. Sos podaje się do ryby (szczególnie do łososia). Sosu nie można przechowywać tak długo, jak normalnego majonezu.