Grillowane gruszki z serem capreggio

Gruszkę myjemy i kroimy w plastry. Grillujemy je na patelni grillowej. Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Kropimy octem balsamicznym i dodajemy odrobinę cukru i soli dla przełamania smaku. Mieszamy i odstawiamy na chwilę . Ser kroimy w kawałki i układamy na grillowanych gruszkach. Dodajemy cebulę. Całość polewamy dekoracyjnie sosem balsamicznym. Podajemy doprawione pieprzem .