Grillowany pstrąg

Pstrągi dokładnie oczyścić. Na zewnątrz i w środku oprószyć solą i pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Do środka również włożyć plasterki cytryny. Pstrągi zawinąć w folie aluminiową i włożyć do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc. Następnego dnia odwinąć z folii. Ze środka wyjąć plasterki cytryny a włożyć wiórki masła i gałązki natki pietruszki. Na wierzchu skropić olejem i włożyć rusztu do grillowania lub zawinąć w folię aluminiową i grillować ok 20-30 minut często obracając.