Groszek zielony z szynką

Groszek przebrać, opłukać. Cebulki obrać, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić i podsmażyć na maśle. Połączyć z groszkiem, zalać małą ilością wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru i gotować 10 min. Na wolnym ogniu pod przykryciem. Następnie odparować, wymieszać z koncentratem pomidorowym, masłem i pokrajaną w paseczki szynką; dusić 3 min. Na małym ogniu, doprawić.