gruszki faszerowane

Bekon pokroić w słomkę i wymieszać z mięsem mielonym. Dodać żółtka, sól, pieprz i utłuczoną kolendra. Wsypać bułkę tartą i wylać łyżeczkę soku gruszkowego. Obrać gruszki i wydrążyć gniazdka nasienne. Napełnić każdą połówkę farszem i układać w wysmarowanej masłem naczyniu do zapiekania. Posypać gruszki majerankiem oraz wiórkami masła. Podlewać sokiem gruszkowym i piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.