gruszki z szynką parmeńską i rukolą

Gruszki umyć, obrać,przekroic na pół, oczyścić z gniazd nasiennych.Każdą połókę przekroić jeszcze raz tak aby powstał wachlarzyk,skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem i solą.Kremówkę ubić na krem, posolić i wymiesza ć dokładnie z musztardą.Na talerzu ułożyć gruszki, na każdym wachlarzyku ułożyć plasterek szynki parmeńskiej a całośc udekorować kremem musztardowym i oprószyć pieprzem cytrynowum.Posypać umyta i osuszoną rukolą.