Grzyby z cebulką po kaszubsku

24 wrz 2017 20:21
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Jeśli lubicie domowe przetwory i grzyby leśne koniecznie musicie przygotować grzyby z cebulką po kaszubsku.

Składniki:

Grzyby z cebulką po kaszubsku

1 kg grzybów leśnych,
2 cebule,
olej do smażenia,
sól i pieprz ziołowy do smaku,
1/2 szklanki oliwy kaszubskiej ( lub innego oleju ),
120 g ketchupu ostrego,
120 g koncentratu pomidorowego,
30 ml octu,
30 ml wody,
3 łyżeczki ksylitolu ( lub cukru).

Sposób przygotowania:

Grzyby z cebulką po kaszubsku

Obgotowane i ostudzone grzyby kroimy w drobną kostkę. Cebulkę drobno kroimy i szklimy na złoty kolor, mieszamy z grzybami.

W osobnym garnku mieszamy : ocet, wodę, koncentrat, ketchup i olej. Zalewamy grzyby i gotujemy na małym ogniu do 5 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem ziołowym i ksylitolem.

Przekładamy do słoiczków. Pasteryzujemy około 15 - 20 minut.