donia1219

donia1219

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 151]

Idealne ciasto do pizzy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Ciasto chlebowe do pizzy to najprostszy przepis do spodu na pizzę składający się zaledwie z mąki, wody, drożdży i oleju.

Idealne ciasto do pizzy

Składniki:

Idealne ciasto do pizzy

 

  • 500g mąki
  • 40g drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 100ml chłodnej wody
  • słoiczek koncentratu pomidorowego
  • olej

Sposób przygotowania:

Idealne ciasto do pizzy

1.

idealne ciasto do pizzy
Drożdzę mieszam z cukrem oraz wodą. :)

Drożdże kruszę, mieszam z łyżeczką cukru, zalewam 100 ml ciepłej wody. Odstawiam na 10 minut.

2.

idealne ciasto do pizzy
Nasze wyrobione z mąą i wodą ciasto.

Do miski wsypuję mąkę, dolewam 2 łyżki oliwy, wlewam drożdże dodaję sól i 100 ml wody, ciasto razem ze sobą wyrabiam. Miskę smaruję olejem, odstawiam ciasto na 1, 5 godziny dopóki nie powoi swoją objętość.

3.

idealne ciasto do pizzy
Nasze ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy

Miskę smaruję olejem, odstawiam ciasto na 1,5 godziny dopóki nie powoi swoją objętość.

4.

idealne ciasto do pizzy
Nasze ciasto, ktore podwoiło swoję objętość.

Gdy ciasto podwoi swoja objętość, zdejmuje ściereczkę i wyrabiam ciasto, a następnie dziele na 3 części, rozwałkowywyuje

5.

idealne ciasto do pizzy
Pizza rozwałkowana i posmarowana koncentratem.

Ciasto rozwałkowuje, następnie wykładam na wysmarowanej olejem blachą, smaruję koncentratem. Piekę przez 15 minut w 240 stopniach.