Indycze wątróbki w sosie z pieczarkami

Cebulę białą dużą sztukę lub dwie mniejsze obieramy i kroimy na pół w poprzek. Pieczarki obieramy lub usuwamy tylko zanieczyszczenia.Wątróbkę myjemy osuszamy , wycinamy żyłki i błonki. Posypujemy ją mąką i obsmażamy na oleju z masłem. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojoną w piórka cebulę . Mieszamy i chwilę smażymy. Dodajemy kostki rosołowe wołowe i podlewamy wodą. Nakrywamy i dusimy ok 15 min. Na koniec doprawiamy pieprzem do smaku. Podajemy z chlebem lub ziemniakami.