Jabłecznik Ani

Jabłka obrać i, po usunięciu gniazd nasiennych, pokroić na cienkie plastry, skropić sokiem z cytryny. Masło i cukier dobrze utrzeć, dodawać kolejno jajka, dobrze wymieszać. Nadal mieszając, powoli wsypywać mąkę i proszek do pieczenia. Dodać skórkę cytrynową i jabłka. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Wyłożyć ciasto do tortownicy o średnicy 21cm posmarowanej masłem. Piec około 90 minut w temp 180stC. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy na pewno dobrze się upiekło.