Jabłka smażone do ciast

W sezonie letnio-jesiennym mamy dużo jabłek więc warto zrobić zapas na zimę. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do rondelka wlać wino, włożyć tarte jabłka, dodać sok z cytryny, cukier i cukier waniliowy, wymieszać.Smażyć na wolnym ogniu często mieszając, aby się nie przypaliły. Można tak przyrządzone gorące jabłka włożyć do słoików, odwrócić do góry dnem .Można z nich przyrządzać ciasta, desery, można też robić zapiekanki z ryżem, makaronem.