Smażone jabłka z rumem i kokosem

29 sty 2013 14:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Jako dziecko marzyłam by zostać piratem. Pływać po szerokich wodach i popijać rum z beczki ;) dlatego też uwielbiam tak smażone jabłka!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Smażone jabłka z rumem i kokosem

2 jabłka,
1/3 szklanki wody,
1/3 szklanki mleka 2%,
3 kopiaste łyżki mąki,
1 jajko,
1 łyżeczka cynamonu,
4 łyżki wiórków kokosowych,
1 kieliszek rumu,
sok z cytryny,
szczypta soli,
olej do smażenia,
cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Smażone jabłka z rumem i kokosem

Umyte jabłka obrać ze skórki i pokroić w plastry (około 1 centymetra). Usunąć z nich gniazda nasienne i skropić sokiem z cytryny. Do miseczki wbić jajko, dodać wodę i mleko i wymieszać. Następnie do otrzymanej masy dodać sól cynamon i dodawać stopniowo mąkę, cały czas mieszając. Gdy wszystko ładnie się połączy (ważne by w cieście nie było grudek) dodać rum i kokos i ponownie wymieszać. Krążki jabłka zanurzać w cieście, pozwalając nadmiarowi ciasta spłynąć z powrotem do miseczki i smażyć na złoty kolor na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Podawać posypane cukrem pudrem.