Jabłkowo-miętowy dżem

Listki mięty dokładnie płuczemy,osuszamy i drobno kroimy.Jabłka myjemy,osuszamy,obieramy i drobno kroimy (następnie ważymy kilogram). Z cytryny wyciskamy sok. Wszystkie składniki przekładamy do garnka i smażymy na małym ogniu,często mieszamy. Gdy dżem będzie gęsty przekładamy gorący do suchych,wyparzonych słoiczków i dobrze zakręcamy.Przykrywamy grubym ręcznikiem lub odwracamy do góry dnem,do całkowitego wystudzenia. Z przepisu wychodzi około 4 słoiczki po 200 ml.