Jabłkowy torcik

Białka ubić i dodać cukier, cukier wanilinowy i ubić na sztywny kryształ. Dodać żółtka i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wmieszać do masy i wymieszać łyżką. Przełożyć na dwie brytfanny po połowie. Piec w 180 st. przez ok. 25 minut. Oba biszkopty ostudzić. MASA: Margarynę utrzeć mikserem i dodać do niej cukier i żółtka. Utrzeć. Następnie dodać starte jabłka. Na koniec wmieszać sok z cytryny. Na jednego biszkopta wyłożyć większą część masy. Przykryć drugim biszkoptem. Na drugiego biszkopta wyłożyć pozostałość masy. Przylać lekko tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki na ok. 2 godziny.