Jaglane kopytka z chrupiącą skórką

Kaszę jaglaną płuczemy i sparzamy wrzątkiem na sicie. Odsączamy. Przekładamy do garnka. Mleko gotujemy. Zalewamy kaszę. Przykrywamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 120C ) i prażymy ok. 15 min. Jeśli kasza będzie robić się sucha , podlewamy wodą. Po wyciągnięciu z piekarnika dodajemy 2 jajka , mąkę i przyprawy. Zagniatamy ciasto. Formujemy wałki i kroimy na średniej wielkości kopytka. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy kilka minut. Osączamy. Smażymy na masełku kilka minut do uzyskania złocistej skórki. Podajemy z sosem pieczarkowym. Uwaga! Kaszę po wyciągnięcia z piekarnika można zmielić! Kopytka będą delikatniejsze. Smacznego!