Jaja faszerowane salsą z awokado

Na początek wstawiamy jaja i gotujemy na twardo. W międzyczasie przygotowujemy salsę: Czosnek rozetrzeć z solą w moździerzu, dodać pokrojone w kostkę pomidory i drobną kostkę cebuli, ostrą papryczkę(wszystkie ilości składników podałem orientacyjnie, bo jedni wolą bardziej ostre inni mniej czosnku), cytrynę i pieprz. Zostawić na 10 min, aby składniki przeszły nawzajem aromatami. Jaja obrać, przekroić na pół i wydrążyć żółtka, rozgnieść je razem z awokado widelcem, zmieszać masę z salsą i faszerować jaja. Dekorujemy listkiem kolendry lub natki i pałaszujemy :D Smacznego jajka!