Jajeczka lukrowane

22 mar 2018 20:05
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Gdy upiekłam te ciasteczka to nie tylko dzieci się nimi zachwycały ale dorośli również. Ciasteczka są bardzo smaczne i przypominają do złudzenia prawdziwe ugotowane jajko w przekroju.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Jajeczka lukrowane

na ciasto:

20 dag masła
35 dag mąki pszennej
8 dag mąki ziemniaczanej
8 dag cukru pudru
2 jajka
2 łyżeczki cukru o smaku pomarańczowym lub otarta skóra z pomarańczy
szczypta soli

na wierzch:

biały lukier królewski
odrobinę żółtego lukru

Sposób przygotowania:

Jajeczka lukrowane

Przygotowanie ciasta:

Mąki przesiać do miski,dodać cukier puder, szczyptę soli,masło starte na grubych oczkach tarki,jajka,cukier o smaku pomarańczowym. Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość ok 3-4 mm. Foremką w kształcie jajka wykrawamy ciasteczka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ciast.

Zobacz film: Ciastka z ciasta francuskiego

Pieczenie ciasteczek:

Blachę z ciasteczkami wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok. 180 stopni i pieczemy ok. 12 min. na złoty kolor. Po upieczeniu ściągamy z blaszki i studzimy.

Dekoracja ciasteczek:

Każde ciasteczko smarujemy lukrem białym. Pozostawiamy na jakiś czas by lukier zastygł. Następnie na polukrowanych ciasteczkach za pomocą żółtego lukru malujemy małe kółeczko przypominające żółtko jajka. Pozostawiamy do wyschnięcia lukru.