Sposób przygotowania:
Jajecznica na bogatoETAP 1:
Boczek pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Zrumienić. Dodać pokrojonego w kostkę pomidora i odsączona z zalewy fasolę czerwoną. Przykryć i smażyć razem 2-3 minuty.
Wbić jajka. Doprawić solą i pieprzem. Mieszając smażyć, aż jajka się zetną.
Zdjąć na talerz i posypać posiekaną rzeżuchą.