Jajecznica słomianego wdowca

Młodą marchewkę szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą, kroimy w plastry brokuła kroimy na cząsteczki,a obraną cebulę siekamy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło wrzucamy posiekane warzywa dusimy około 6 minut pod przykryciem,po tym czasie dodajemy pokrojoną w cienkie plastry parówkę .Jaja roztrzepujemy w miseczce z solą i pieprzem zalewamy warzywa i smażymy do ścięcia jajek,posypujemy siekaną pietruszką od razu podajemy na patelni. Smacznego!