Jajecznica w papryce

Paprykę myję, obieram i przekrawam na krążki. Parówki obieram z osłonek, przekrawam na pół. Na patelni rozgrzewam olej, wykładam krążki papryki i okręgi wykonane z parówek spiętych małą wykałaczką. Po chwili wbijam w okręgi parówkowe jajka. Posypuję solą i pieprzem. Smażę do ścięcia jajek. Podaje posypane posiekanym szczypiorkiem.