Jajecznica z pieczarkami

Pieczarki umyć starannie, ale uważać, aby nie nalać wody pod kapelusze między blaszki. Odsączone z wody pokrajać w paski. Wybić jaja do naczynia i dokładnie je rozmieszać. Na patelni stopić tłuszcz, włożyć pieczarki, podsmażyć. Do podsmażonych wlać masę jajeczną i mieszać do momentu ścięcia się białka. Jajecznicę osolić, lekko oprószyć pieprzem.