kuchenny świat

kuchenny świat

Złoty Ekspert
[Przepisów: 783]

Zupa nic z pianką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna zupka mleczna mojego dzieciństwa. Teraz gotuje ją dla mojej rodzinki. Słodka z e słodką chmurką.

Zupa nic z pianką Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zupa nic z pianką

 

  • 5 szklanek mleka,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 1 łyżka mąki,
  • 2 łyżki budyniu jasnego,

Sposób przygotowania:

Zupa nic z pianką
Żółtka oddzielić od białek.4 szklanki,mleka wlewamy do garnka i stawiamy na gaz,zagotowujemy na małym ogniu. Do białek dodajemy szczyptę soli i miksujemy na pianę,gdy jest sztywna dodajemy cukier i cukier waniliowy.

Miskę z białkami wstawiamy do lodówki. Do pozostałego mleka dodajemy żółtka, mąkę, budyń. Miksujemy.

Gdy mleko się zagotuje,odstawiamy z palnika, wlewamy masę żółtkową,stawiamy ponownie na gaz i gotujemy przez kilka minut,mieszamy najlepiej trzepaczką.

Gdy masa jest gotowa wykładamy na nią,pianę z białek. Przykrywamy.


Zupa nic z pianką
Mleko wlać do garnka i zagotować na bardzo małym gazie
Zupa nic z pianką
Piana ubita na sztywno i utrwalona cukrem.
Zupa nic z pianką
Zmiksowana masa z mleka,żółtek,budyniu i mąki