Jajecznica z pieczarkami i kiełbasą

Cebulę obieramy, drobno kroimy i przekładamy do głębszej patelni lub garnka. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, a kiełbasę kroimy w kostkę. Wszystko razem podsmażamy (na dno wkładamy margarynę) do momentu, aż pieczarki będą miękkie. Następnie wbijamy jajka i całość przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Smażymy mieszając do odpowiedniej konsystencji. Podając możemy posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.