Jajecznica z pieczarkami (2)

Pieczarki opłukujemy dokładnie pod bieżącą wodą i kroimy w plasterki. Na patelnię wsypujemy pieczarki , dodajemy masło , sól i pieprz, mieszamy i smażymy przez 10 minut.Woda , która powstanie podczas smażenia pieczarek , musi zostać odparowana . Następnie wbijamy jajka , mieszamy delikatnie i smażymy przez 3 minuty , jajecznica ma być delikatna , nie wysuszona. Gotową przekładamy na talerzyk i posypujemy szczypiorkiem. Do jajecznicy podajemy świeże pieczywo..