Jajecznica ze szczypiorkiem i cebulą

Cebulkę obieramy i kroimy w piórka. Masełko rozgrzewamy i smażymy na nim pokrojoną cebulkę. W tym czasie myjemy i osuszamy szczypiorek i siekamy. Jak cebulka jest zarumieniona to wbijamy jajka, dodajemy szczypiorek, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszając smażymy aż jajka się usmażą. Ściągamy z ognia i dajemy na talerzyk.