Jajka faszerowane wędzoną makrelą

Jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać ze skorupek. Obrane jajka przekroić na pół. Wydrążyć żółtka i przełożyć do miseczki.

Makrelę obrać ze skory i ości, rozdrobnić na małe kawałki i dodać do żółtek. Dodać majonez i wszystko rozgnieść widelcem na pastę. Do smaku doprawić pieprzem.

Gotową pastą napełnić połówki jajek.

Udekorować drobno posiekaną cebulką i natka pietruszki.