Jajka faszerowane z groszkiem

Jajka gotujemy na twardo. Gdy będą już gotowe chłodzimy, obieramy ze skorupek i przecinamy na pół. Wyciągamy z nich żółtka i umieszczamy w osobnej misce. Następnie dodajemy do nich wcześniej odcedzony groszek konserwowy, drobno posiekaną cebulę oraz sól i pieprz. Całość rozdrabniamy blenderem na gładką pastę. Układamy na białkach jajek. Następnie posypujemy posiekaną w drobną kostkę rzodkiewką i gałązkami koperku. Dodatkowo posypujemy pieprzem. Chłodzimy w lodówce przed podaniem.