Jajka sadzone na tostach z guacamole

Przygotować guacamole: Awokado obrać, rozgnieść widelcem.Skropić kilkoma kroplami limonki. Cebulę bardzo drobno posiekać, czosnek przepuścić przez praskę.Paprykę chilli oczyścić z gniazd nasiennych i posiekać. Wymieszać z awokado, dodać suszoną pietruszkę lub jeśli świeża to posiekać drobno. Jajka usmażyć na oliwie. Jeśli lubicie jajka lejące to należy polewać je oliwą z góry, żeby tylko delikatnie z wierzchu się ścięły.