Jajka w galarecie

Ugotować potrzebną ilość bulionu. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Odstawić do stężenia. Jajka ugotować, wystudzić, obrać i przekroić na połowy. Oprószyć solą i pieprzem. Groszek osączyć z zalewy i wyłożyć na półmisek. Układać na nim połówki jajek. Zalać tężejącą galaretką.