Sposób przygotowania:
Jajka w koszulce
SOS: Na wolnym ogniu odparuj śmietankę do połowy. Żółtka utrzyj z winem i połącz ze śmietanką. Przypraw sokiem z cytryny, solą. Zagotuj 1 l wody z octem. Jajka po jednym wbijaj do filiżanki, po czym ostrożnie wlewaj do wrzątku z octem. Gotuj 3-4 minuty. Sos wymieszaj z kawiorem. Podawaj jajka na toście, polane sosem.