Jajka w sosie buraczkowym z kiełkami brokułu

ETAP 1:

1.
Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Śmietanę wymieszać z łyżką barszczu w proszku. Dodać majonez, pieprz, sól, wymieszać. Kiełki przepłukać i osuszyć.

Na półmisek wylać sos, wyłożyć kiełki i ułożyć jajka tak, żeby wyglądały jak króliki. Udekorować wg uznania np. można zrobić kilka kwiatków z białka i rzodkiewki.

2.
Królik z jajka - jajko ustawić po skosie, grubszą częścią do góry i przeciąć. Z białka wykroić uszy i łapki.

Można użyć wykrojnika w kształcie kwiatków. Łapki i ogonek pomalować sosem.