BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1404]

Jajka w wiosennym sosie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Na dzisiejsze śniadanie przygotowałam smakowite jajka w wiosennym sosie. Takie śniadanie to pożywny i smaczny posiłek. Zawiera dużo wiosennych nowalijek. Polecam do wypróbowania.

Jajka w wiosennym sosie Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Jajka w wiosennym sosie

 

  • jajka 6 szt,
  • rzodkiewka 1/2 pęczka,
  • szczypiorek 1/2 pęczka,
  • ogórki zielone krótkie 2,
  • sól i pieprz do smaku,
  • cukier odrobina do smaku,
  • surowe żółtka 2,
  • musztarda 2 łyżeczki,
  • śmietana 4 łyżki,
  • jogurt naturalny gęsty 3 łyżki,

Sposób przygotowania:

Jajka w wiosennym sosie
Jajka gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie.

Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą, obieramy a następnie kroimy wzdłuż na połówki.

Połówki jajek układamy na liściach sałaty zielonej.

Szczypiorek siekamy jak najdrobniej, rzodkiewki kroimy w plasterki , ogórek zielony obieramy i kroimy w kostkę.

Przygotowujemy sos ;

Surowe żółtka rozcieramy z musztardą i łyżką śmietany, nastąpcie dodajemy pozostałą śmietanę , jogurt naturalny oraz pokrojony ogórek , szczypiorek , rzodkiewkę oraz odrobinę cukru do smaku.

Całość doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.

Mieszamy do połączenia składników.

Tak przygotowanym sosem polewamy jajka na sałacie zielonej.

Podajemy z świeżym pieczywem.
Jajka w wiosennym sosie
Szczypiorek drobno siekamy, rzodkiewkę kroimy w plasterki a ogórek obieramy i kroimy w kostkę
Jajka w wiosennym sosie
Surowe żółtka ucieramy z musztardą i łyżką śmietany
Jajka w wiosennym sosie
Dodajemy pozostałą śmietanę, jogurt naturalny, rzodkiewkę ,szczypiorek oraz ogórek
Jajka w wiosennym sosie
Doprawiamy solą i kolorowym świeżo mielonym pieprzem,mieszamy do połączenia składników
Jajka w wiosennym sosie
Jajka gotujemy na twardo,po ugotowaniu płuczemy zimną wodą ,obieramy
Jajka w wiosennym sosie
Jajka po obraniu kroimy wzdłuż na połówki, następnie układamy na liściach sałaty zielonej
Jajka w wiosennym sosie
Jajka polewamy przygotowanym sosem i podajemy