Pasta z ciecierzycy z pieczona papryką

1. Paprykę myjemy, kroimy na pół i pozbywamy się z gniazd nasiennych.

2. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy do miękkości.

3. Po wyjęciu z piekarnika usuwamy skórkę i kroimy na mniejsze kawałki.

4. Ugotowana ciecierzyce wkładamy do naczynia blendera, dodajemy oliwę z oliwek, pastę tahini, czosnek i miksujemy. Dodajemy odrobinę wody, jeśli pasta jest za sucha.

5.Dodajemy upieczoną paprykę, sól, pieprz oraz wędzona słodka i ostra paprykę. 

6.Blendujemy ponownie do uzyskania gładkiej masy.