Megg

Megg

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 412]

Jajko w sosie curry z ryżem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju dania orientalne i często je przygotowuję. Dziś serwuję danie indonezyjskie, czyli jajko w sosie curry z ryżem.

Jajko w sosie curry z ryżem

Składniki:

Jajko w sosie curry z ryżem

 

  • 1 mały koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżeczka zielonej pasty curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/4 łyżeczki chilli
  • sól
  • 1/2 szkl wody
  • 2 jajka
  • ryż paraboiled

Sposób przygotowania:

Jajko w sosie curry z ryżem
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Jajka ugotować na twardo. Na patelni rozmieszać koncentrat pomidorowy z pastą curry, dodać resztę przypraw oraz wodę i całość podsmażać. Jajka obrać i podsmażyć na głębokim tłuszczu, a następnie dodać je do sosu i chwilę razem smażyć.

Gotowe jajka w sosie curry podawać z ryżem.