Jogurtowo-mandarynkowe muffinki:

ETAP 1:

Masło rozpuścić w rondelku i ostudzić. Do miski wbić jajko,dodać cukier i utrzeć na jasny krem.

ETAP 2:

Następnie dodać jogurt ( powinien mieć temperaturę pokojową) i wymieszać mikserem. Z wyszorowanych mandarynek zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.

ETAP 3:

Cały czas mieszając mikserem dodawać rozpuszczone masło.

ETAP 4:

W małej misce wymieszać mąkę z proszkiem i sodą. Następnie dodać sypkie składniki do mokrych. Wymieszać po raz ostatni. Przełożyć do foremek na muffinki. Piec w 180 st około 22-25 minut, do suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić, udekorować roztopioną w gorącej kąpieli białą czekoladą.