Kakaowe ciasteczka z nutką kawy

W misce białka ubić mikserem na sztywną pianę. Do ubitych białek wsypać cukier,kakao, i kawę . Potem wlewam wodę i nadal ubijać na niewielkich obrotach,a później przez dwie minuty na dużych. Piana powinna być sztywna. Ciasto nakładać na blaszkę łyżką zachowując odpowiednie odstępy. Piec w 180 stopni w ok 45 minut. Ciasteczka powinny być twarde z wierzchu a w środku miękkie.