Pierniczki bezglutenowe

27 lis 2021 14:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne pierniczki na mące gryczanej. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Najlepiej smakują po kilku dniach od przygotowania. Należy je przechowywać w zamkniętym słoju.

Składniki:

Pierniczki bezglutenowe

Na 45 sztuk:

400 g mąki gryczanej
100 g masła
8 łyżek miodu płynnego
3 łyżki przyprawy do piernika
2 żółtka
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej+2 łyżki wody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

lukier lub pisaki cukrowe do ozdobienia

Sposób przygotowania:

Pierniczki bezglutenowe

Przygotowanie ciasta:

Do garnka wsypać przyprawę do piernika, dodać masło i miód. Podgrzewać cały czas mieszając, aż masło się rozpuści. Wystudzić. Następnie dodać sodę wymieszaną z wodą i wymieszać. Wmieszać żółtka i stopniowo, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy albo blacie.

Zobacz film: Kruche, korzenne ciasteczka

Pieczenie pierniczków:

Z ciasta wykrawać dowolne kształty. Ułożyć ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piec w 200 stopniach przez 12 minut. Po wystudzeniu ozdobić lukrem lub pisakami cukrowymi. Życzymy smacznego!