SUPERPRZEPIS

Kruche pierniczki kakaowe

31 gru 2015 20:15
2

Mniam1
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Pierniczki, które nie wymagają leżakowanie i zaraz po upieczeniu nadają się do zjedzenia. Kruche, kakaowe i bardzo aromatyczne dzięki przyprawie do piernika.

Składniki:

Kruche pierniczki kakaowe

3 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
1/2 szklanki miodu
150g masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu

DEKORACJA:

1 białko
1 -1,5 szklanki cukru pudru
dekoracje cukiernicze

Sposób przygotowania:

Kruche pierniczki kakaowe

ETAP 1:

Na małym ogniu rozpuścić masło z miodem i cukrem.

Zobacz film: Hallongrottor - szwedzkie ciastka "malinowe groty"

ETAP 2:

Do przestudzonej, ale płynnej mieszanki dodać żółtka i rozmieszać.

ETAP 3:

Pozostałe suche składniki wymieszać i wlać rozpuszczony miód i śmietanę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na około godzinę.

ETAP 4:

Kiedy ciasto się schłodzi, rozwałkować na grubość ok 2mm. W trakcie wałkowania podsypywałam mąką, żeby ciasto się nie kleiło. Wycinać dowolne kształty i układać na popierze do pieczenia. Pierniczki bardzo nie rosną, więc nie ma konieczności zostawiania dużych odstępów między nimi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 8-10min. Wystudzić.