BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1472]

Świąteczne pierniczki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Moje świąteczne pierniczki przygotowałam z myślą o wnukach. Jak każdego roku nie może ich zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki są mięciutkie i bardzo smaczne.

Świąteczne pierniczki Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Świąteczne pierniczki

 

  • Ciasto;
  • mąka 500 g. + do podsypania,
  • miód 1 szkl,
  • olej 1/2 szkl,
  • jajka 2,
  • kakao 2 łyżki,
  • masło 1 łyżka,
  • cukier drobny 120 g,
  • soda 1 łyżka,
  • sól szczypta,
  • przyprawa do piernika,

 

  • Lukier;
  • białka 2,
  • cukier puder około 2 szkl,
  • szczypta soli,
  • ewentualnie sok z cytryny,

 

  • Dodatkowo;
  • ozdoby,

Sposób przygotowania:

Świąteczne pierniczki
Do garnka włożyć miód, kakao, cukier, masło oraz przyprawę do piernika. Mieszając zagotować a następnie wystudzić. Po wystudzeniu dodać pozostałe składniki i wyrobić (zagnieść) ciasto. Ciasto owinąć folią i włożyć na 1,5 - 2 godzin do lodówki. Ciasto dzielić na części, wałkować na placek i wykrawać foremkami pierniczki.

Gotowe pierniczki układać na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170 stopni około 15 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu polukrować i ozdobić według uznania.

Lukier;

Do zimnego białka dodać cukier i ucierać do momentu aż lukier nabierze konsystencję. Do lukru można dodać soku z cytryny.

Rada;

Pierniczki najlepiej włożyć do zamkniętego pojemnika razem ze skórkami z jabłek.

Skórki dają to że pierniczki szybko miękną i utrzymują swoją świeżość.
Świąteczne pierniczki
Do garnka włożyć kakao, miód, cukier masło i przyprawę do piernika zagotować i wystudzić
Świąteczne pierniczki
Po wystudzeniu połączyć z pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto
Świąteczne pierniczki
Ciasto 0winąć folią i włożyć na 1,5 - 2 godzin do lodówki
Świąteczne pierniczki
Ciasto wałkujemy i foremkami wycinamy pierniczki
Świąteczne pierniczki
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Świąteczne pierniczki
Pieczemy w 170 stopniach około 15 minut
Świąteczne pierniczki
Po upieczeniu i wystudzeniu lukrujemy i dekorujemy
Świąteczne pierniczki
Gotowe podajemy na stół