Kakaowe naleśniki z białym nadzieniem

Składniki na ciasto wrzucamy do naczynia i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 min aby ciasto lekko dojrzało. Twaróg łamiemy na mniejsze kawałki wrzucamy do malaksera, zalewamy mlekiem i miksujemy. Jeśli ser będzie wyjątkowo suchy i po kilku min..miksowania nadal będą widoczne grudki, należy dodać więcej mleka. Pod koniec dodajemy sok z cytryny, cukier według smaku i skórkę z cytryny. Naleśniki smażymy ( najlepiej bez tłuszczu) na gorącej patelni. Zimne smarujemy serkiem i odstawiamy na chwilę aby całość lekko stężała. Przed podaniem można posypać skórą cytrynową.